gz veganer haben gesuendere blutwerte 323580004

Laut Studie: Veganer haben ges├╝ndere Blutwerte als Fleischesser

Immer mehr Menschen ern├Ąhren sich vegan. Als h├Ąufigsten Grund daf├╝r nennen sie den Tierschutz, die Umwelt und auch die gesundheitlichen Aspekte. Gerade in Bezug auf den gesundheitlichen Aspekt bekommen Veganer jetzt recht, denn sie sollen tats├Ąchlich das ges├╝ndere Blut haben.

Immer mehr Restaurants bieten inzwischen die vegane K├╝che an. Selbst Vegetarier steigen auf die vegane Ern├Ąhrung um und viele der bisherigen Fleischesser wagen den gro├čen Schritt mit einem Mal.

Die Vorteile der pflanzlichen Ern├Ąhrung

Bereits viele Studien aus der Vergangenheit belegen die gesundheitlichen Vorteile der vegetarischen und der veganen Ern├Ąhrung:

gesundheitlicher Aspekt Hinweise
Krebsrisiko geringer eine Ern├Ąhrung, die arm an tierischen Lebensmitteln ist, mindert das Risiko an Dickdarm- oder Prostatakrebs zu erkranken; durch einen geringeren Verzehr an rotem Fleisch, Wurst oder Schinken kann das Krebsrisiko gesenkt werden;
seltener Diabetes Vegetarier und Veganer erkranken seltenes an Diabetes; Diabetes-Erkrankte k├Ânnen mit einer pflanzenbasierten Ern├Ąhrung ihre Erkrankung besser kontrollieren;
leichter Abnehmen die vegetarische und vegane Ern├Ąhrung ist auch von Vorteil, wenn man abnehmen m├Âchte;
sch├╝tzt vor chronisch entz├╝ndlichen Erkrankungen konsumiert man weniger Fleisch und Milchprodukte, dann isst man automatisch mehr Obst, Gem├╝se und N├╝sse; dies sorgt f├╝r eine gute Vitalstoff- und Ballaststoffversorgung; dank sekund├Ąrer Pflanzenstoffe sowie deren entz├╝ndungshemmender und antioxidativen Eigenschaften ist man besser vor chronischen Erkrankungen gesch├╝tzt;

Haben Veganer wirklich die besseren Blutwerte?

In einer Studie soll ├╝berpr├╝ft werden, ob sich die pflanzenbasierte Ern├Ąhrung vorteilhaft auf das Blut, den Urin und das Gewebe auswirkt. Es werden dazu alle Werte analysiert, welche mit einem geringen Krankheitsrisiko in Verbindung stehen. Dazu nahmen ├╝ber 800 Teilnehmer an dieser Studie teil. Darunter befanden sich Vertreter aus 5 verschiedenen Ern├Ąhrungsformen:

  • Veganer, die keinerlei tierische Produkte essen
  • Ovo-Lakto-Vegetarier, die zwar Milchprodukte, Honig und Eier, aber kein Fisch und Fleisch essen
  • Pesco-Vegetarier, die kein Fleisch essen, jedoch andere tierische Produkte wie Fisch u.a.
  • Semi-Vegetarier, die nur ab und zu Fleisch essen (ca. 2-3-mal im Monat)
  • Normalesser, die mindestens einmal in der Woche Fleisch essen sowie andere tierische Lebensmittel

Jedem Teilnehmer hat man Blut, Urin und Proben des Fettgewebes entnommen. Die Proben wurden auf verschiedene Marker hin untersucht. Dabei ging es um Carotinoide, Isoflavonoide, ges├Ąttigte Fette, unges├Ąttigte Fetts├Ąuren und Vitamine.

Die Ergebnisse der Studie

Beste Blutwerte bei den Veganern

Veganer hatten die besten Werte bei den Markern, die vorbeugend f├╝r Krankheiten sind. Ein blick auf die Carotinoide, die Isoflavonen und die Enterolactonen zeigt, dass die Veganer ganz weit vorne lagen – dicht gefolgt von den Vegetarianern.

Enterolactonen entstehen beim Abbau von Lignanen.

Des Weiteren hatten die Veganer die h├Âchsten Werte bei den Omega-3- und Omega-6-Werten und den niedrigsten Spiegel an unges├Ąttigten Fetts├Ąuren. Vergleicht man den Ovo-Lakto-Vegetariern mit den Pesco-Vegetariern, dann waren deren Werte ├Ąhnlich, jedoch nicht so gut wie bei den Veganern.

Wird dagegen ab und zu Fleisch gegessen, dann verbessern sich die Blutwerte nicht. Dies kann Menschen motivieren, sich mehr auf die pflanzenbasierte Ern├Ąhrung zu konzentrieren. Das Ergebnis wird sein, dass sie ges├╝nder leben und somit auch Krankheiten vorbeugen k├Ânnen.

Es kann also ganz klar gesagt werden, dass ein gelegentlicher Fleischkonsum sich nicht positiv auf die Blutwerte auswirkt. Die Werte sind dabei den Normalessern sehr ├Ąhnlich, was Grund zum Nachdenken geben sollte.

Regeln, die man bei der veganen Ern├Ąhrung beachten sollte

Sicherlich gewinnt die vegane Ern├Ąhrung immer mehr an Bedeutung. Sie mag auch ges├╝nder sein, jedoch sollte man einige wichtige Regeln beachten. Dies gilt insbesondere in Bezug auf N├Ąhrstoffe, die durch die vegane Ern├Ąhrung unter Umst├Ąnden geringer ausfallen k├Ânnten. Demnach sind Blutuntersuchungen, die regelm├Ą├čig stattfinden sehr wichtig. Das Blut sollte dabei auf

  • Vitamin B12
  • Vitamin D
  • Vitamin B2
  • Eisen
  • Kalzium
  • Zink
  • Jod

untersucht werden.

Mit einer durchdachten Ern├Ąhrung kann man auch als Veganer einem Mangel vorbeugen. Dies bedeutet, dass die vegane Kost auf Kartoffeln und Vollkorngetreide basieren sollte. Sehr zu empfehlen sind dunkles Blattgem├╝se sowie getrocknete Fr├╝chte, hochwertige Pflanzen├Âle, N├╝sse und ├ľlsamen. Damit der Vitamin B12-Haushalt gesichert ist, sollte man zu Nahrungserg├Ąnzungsmitteln mit Vitamin B12 greifen.

Zusammenfassung

Gerade in der letzten Zeit kann man von einem regelrechten Boom auf die vegane Ern├Ąhrung sprechen. Selbst Vegetarier und auch Menschen, die ihr Leben lang immer Fleisch gegessen haben, wagen den Sprung in die vegane Ern├Ąhrung. Die Gr├╝nde hierf├╝r sind vielf├Ąltig, liegen jedoch meist im Gesundheitsbewusstsein jedes Einzelnen.

Die h├Ąufigsten Fragen / FAQ

­čî▒ Welches Blutbild sollte bei Veganern gemacht werden?

Sicher wichtig ist bei Veganern regelm├Ą├čig den B12-Wert zu pr├╝fen, am besten l├Ąsst man bei Arzt daf├╝r den „Holo-TC-Wert“ bestimmen. Au├čerdem sollten, wie auch bei Omnivoren, regelm├Ą├čig ein kleines Blutbild und ab und zu der Vitamin D3-Spiegel ├╝berpr├╝ft werden.

Ôťů Haben Veganer bessere Blutwerte?

Eine Studie zufolge sind die Blutwerte von Veganern ges├╝nder und besser als die von fleisch-essenden Menschen.

­čęŞ Was kann man bei einem gro├čen Blutbild alles erkennen?

Das gro├če Blutbild ist eine Erweiterung des kleinen Blutbilds. Zus├Ątzlich zum Kleinen werden Lymphozyten, Monozyten und Granulozyten erfasst.

­čĺ┤ Wie viel kostet eine Blutuntersuchung?

Ein kleines Blutbild, wie auch ab und zu ein gro├čes Blutbild werden normalerweise von der Krankenkasse ├╝bernommen. Zus├Ątzliche Parameter, wie Holo-TC oder Vitamin-D3 m├╝ssen allerdings selbst gezahlt werden und kosten je nach Arzt unterschiedlich von ca. 15-35 Euro.

Quellen und weiterf├╝hrende Links

Artikelbild: vaaseenaa / Bigstock.com

├ähnliche Beitr├Ąge

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert