Eiweiße oder eben auch Proteine genannt, gehören auf Grund ihrer physiologischen Funktionen zu den Grundbausteinen des Lebens, sie sind auch wichtiger Bestandteil aller Körperzellen, wie zum Beispiel Muskeln, Haare, Nägel und Gelenke. Eiweiß-Pulver und die enthaltenen Aminosäuren, Vitamine und Mineralien können dir dabei helfen, allgemein dein Wohlbefinden zu verbessern und deine Fitness- oder Diätziele zu erreichen.
Bei Proteinpulver handelt es sich um Nahrungsergänzungsmittel, mit denen du deine Ernährung erweitern kannst, um deine Ziele zu erreichen. Die allgemeine Tagesmenge von Protein liegt bei 0,75 g pro kg Körpergewicht, was über die Nahrung etwas aufwendig zusammen zu bekommen ist. Es bedeutet also, wer effektiv Muskeln aufbauen oder abnehmen will, greift zum Proteinpulver.
Um dir deine Kaufentscheidung zu erleichtern und dir einen Überblick zu verschaffen, findest du nachfolgend einige unserer Favoriten.
Checkliste
- Budget aufstellen: Vor dem Kauf von Proteinpulver solltest du gut überlegen, wieviel du ausgeben möchtest. Je nach Proteinkonzentration, Geschmacksrichtung und weiteren zugesetzten Supplementen kann ein unterschiedlicher Preis fällig sein.
- Was möchtest du schmecken? Es gibt die klassische Vanille, die exotische Drachenfrucht oder den heißgeliebten Mocca. Du solltest dir vorher überlegen, welcher Geschmack es sein darf – es gibt aber auch geschmacklose Eiweißpulver.
- Soll dein Proteinpulver mit weiteren Supplementen, Vitaminen und Nährstoffen angereichert sein? Je nachdem, welchen Sport du machst, kann das sinnvoll für deinen Muskelaufbau und Körper sein.
Empfehlenswerte Proteinpulver-Produkte
Welche Produkte werden von anderen Käufern empfohlen? Die folgende Auswahl berücksichtigt 4 Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte von Käufern, Bewertungen im Internet, Anzahl der Verkäufe und Gütesiegel.
Die 3 besten Proteinpulver-Produkte
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- PERFEKT KOMBINIERT: Der Mix aus Whey und Casein versorgt deine Muskeln über Stunden mit hochwertigem Eiweiß
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Die 3 besten Proteinpulver mit Schoko-Geschmack
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Die 3 besten veganen Proteinpulver
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- ✔️ 100% PFLANZLICH: Natürlicher, veganer Proteinshake unsweetened ohne Laktose, Milch, Süßstoff (Sucralose, Aspartam), Aroma, Farbstoff, Palmöl, Zusatzstoffe, Gluten, Gelatine und Gentechnik - für die vegane Ernährung
- ✔️ MUSKELAUFBAU: Fettarm + zuckerarm - ohne Salz- und Zuckerzusatz - wasserlöslich - halal-geeignet - optimaler Eiweißshake für eine kohlenhydratarme (Low-Carb) und/oder fettarme Ernährung - glutenfrei für Männer und Frauen
- ✔️ LABORGEPRÜFT: Premiumqualität von Ernährungswissenschaftlern entwickelt - in Deutschland nach strengsten Qualitätsstandards produzierte Nahrungsergänzung / Sportnahrung - ISO 9001, HACCP und GMP - Einweg PET-Beutel
- ✔️ MEHR ALS NUR EIN SHAKE: ideal auch zum Kochen und als Backprotein / Backeiweiß geeignet - wir empfehlen 1-2 Eiweißshakes mit Wasser täglich - idealerweise direkt nach dem Training einen Shake trinken
- REIN PFLANZLICH: Das vegane 3-Komponenten-Proteinpulver besteht aus Reis-, Erbsen- und Sojaprotein. Es ist rein pflanzlich und kann daher auch wunderbar in einer veganen Ernährungsweise zum Einsatz kommen.
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Die 3 besten Proteinpulver ohne Süßungsmittel
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- NATURELETICS PURE NATURAL WHEY VANILLE enthält 18 WICHTIGE AMINOSÄUREN, einschließlich der 8 ESSENTIELLEN AMINOSÄUREN welche Dein Körper selbst nicht herstellen kann.
- PREMIUM QUALITÄT HERGESTELLT IN DEUTSCHLAND AUS DEN BESTEN ZUTATEN, gewonnen aus frischer Molke in einem aufwendigen Filtrationsverfahren und veredelt mit natürlichem Aroma.
- EINFACH IN DER ANWENDUNG: Im Handshaker mit Milch, Wasser oder mit leckerer Reis-Kokosmilch einfach aufzulösen. Mixe Deine besten Proteinshakes und bestimme den Zuckergehalt selbst. Gebe erst ca. 150 bis 200 ml Flüssigkeit in Deinen Shaker und...
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Die Bestseller
Welche Produkte werden am meisten von anderen gekauft?
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Ratgeber: Fragen, mit denen Du dich vor dem Kauf von Proteinpulver beschäftigen solltest
Wie der Name Proteinpulver bereits andeutet, besteht es vor allem aus Protein. Dabei ist es egal, ob es ein pflanzliches und damit veganes Protein aus Erbsenprotein, Hanfprotein oder Sojaprotein ist oder ganz klassisch Molkenprotein.
Es gibt sie auch in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Kaffee oder Käsekuchen. Damit ist eigentlichen für jeden Geschmack etwas dabei. Und wenn du das Künstliche plus Süßungsmittel nicht in deiner Ernährung haben möchtest, kannst du beim körperlichen Training auf geschmacklose Eiweißpulver zurückgreifen.
Wenn du deine Ernährung mit der weiteren Proteinquelle ergänzt, kann es zu einem besseren Muskelaufbau und einer höheren Verbrennung von Fett kommen.
Jedoch ist es auch sinnvoll, verschiedene Geschmacksrichtungen Zuhause zu haben, da du es theoretisch jeden Tag mindestens einmal nehmen kannst. Irgendwann könnte dir das aus dem Hals heraushängen. Sorg also lieber für ein wenig Abwechslung in deiner Ernährung.
Worauf solltest du vor der Anschaffung achten?
Jeder hat unterschiedliche Bedürfnisse und Geschmäcker, daher stellt sich die Frage, welches Pulver zu dir passt. Auf welchen Geschmack, welche Nährstoffe oder Herstellungsweise gibst du besonders viel wert. Muss es vegan sein oder geht auch das klassische Molkenprotein? Ist Hanfprotein, Sojaprotein oder Erbsenprotein für dich okay?
Im Handel werden viele verschiedene Eiweißpulver angeboten, die entweder vegan oder nicht vegan sind. Auch können sie alle über eine verschiedene Wertigkeit verfügen und können unterschiedlich stark beim Stärken deiner Muskeln helfen. Du solltest auf diese Eigenschaften achten.
Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst Du Proteinpulver vergleichen und bewerten
Es gibt verschiedene Shakes, die untereinander natürlich andere Vor- und Nachteile haben. Um dabei nicht den Überblick zu verlieren und vergleichen zu können, solltest du vor dem Kauf bereits auf bestimmte Kriterien achten, an die sich auch Testsieger orientieren:
- Inhaltsstoffe
- Geschmack
- Herstellungsweise
Inhaltsstoffe
Bevor man sich die Inhaltsstoffe anschaut, muss man sich klar werden, dass es drei große Arten von Eiweißpulver gibt. Das Whey Protein Konzentrat, das Whey Protein Isolat und das Whey Hydrolysat Protein. Diese unterscheiden sich in ihren Inhaltsstoffen.
Das Whey Protein Konzentrat hat einen Proteingehalt von etwa 80%, außerdem sind Kohlenhydrate zu 8% und Fette zu 7% enthalten. Das Whey Protein Isolat hingegen hat einen Proteingehalt bis zu 90% und nur etwa 1% Kohlenhydrate und Fett.
Das Whey Protein Isolat kann sich besonders für Kraftsportler oder Sportler, die einen sehr hohen Proteinbedarf durch starkes körperliches Training haben, eignen. Normale Sportler oder Freizeitsportler können zum Whey Protein Konzentrat greifen.
Zuletzt kommt das Whey Hydrolysat Protein, das in den Inhaltsstoffen dem Isolat ähnelt, allerdings durch Hydrolyse die Proteinstrukturen in kürzere Peptidketten aufgespalten hat, wodurch die Aufnahme des Eiweißes schneller erfolgen kann. Das spiegelt sich aber auch im Preis wider, außerdem ist der Geschmack dadurch eher bitter.
Weitere Inhaltsstoffe können Zucker oder Süßungsmittel in unterschiedlicher Menge sein.
Geschmack
Bei den Geschmacksrichtungen ist alles dabei. Ob nun Vanille, Erdbeere, Schoko oder Kekse, jeder wird etwas für sich finden. Die Qualität sollte gleichbleibend hoch sein, auch wenn je nach Typ ein unterschiedlich hoher Anteil an Zucker, Süßungsmittel, Kohlenhydrate und Fett entstehen könnte.
Herstellungsweise
Als erstes muss man wissen, dass das Wort „Whey“ auf Deutsch eigentlich nur Molke bedeutet. Damit ergibt sich für die klassischen Shakes schon die Herstellungsweise.
Es gibt zwei Eiweißarten in der Milch – die Molke und das Casein. Beide zusammen ergeben dann das Milchprotein, welches allerdings im größten Teil aus Casein besteht. Das Casein ist vor allem in Quark und Käse zu finden.
Die Molke hingegen wird durch Filterung von den restlichen Bestandteilen getrennt und im nächsten Schritt durch heiße und kalte Luft getrocknet, bis ein Eiweißpulver entsteht.
Es gibt außerdem noch die Herstellungsweise, in der ein Ionenaustausch stattfindet. Durch Salzsäure und Natriumhydroxid werden die Aminosäuren dazu gebracht, ihre elektrische Ladung aufzuteilen. Diese Herstellung ist nicht besonders schonend.
Danach wird das Eiweiß entweder in Whey Protein Konzentrat, Whey Protein Isolat oder Whey Hydrolysat Protein eingeteilt.
Die veganen Proteinpulver werden etwas anders hergestellt. Das Protein wird nicht aus Molke gewonnen, sondern aus rein pflanzlichen Lebensmitteln wie Erbsen, Reis, Soja und Hanf, wodurch keine Laktose vorhanden sein kann – was für Intolerante gut ist. Außerdem verfügen diese Lebensmittel über essenzielle Aminosäuren.
Die weitere Herstellung von Hanfprotein, Sojaprotein, Reisprotein, Erbsenprotein oder anderen veganen Proteinquellen unterscheidet sich nicht oder kaum von der klassischen Variante. Auch gibt es Mehrkomponenten-Proteinpulver.
Wissenswertes rund um das Thema Proteinpulver
Ist Whey Protein Konzentrat, Whey Protein Isolat oder Whey Hydrolysat Protein besser?
Rein für das körperliche Training kann jedes Eiweiß Vor- und Nachteile haben. Whey Protein Konzentrat ist sehr billig im Gegensatz zu den anderen und kann genügend Proteingehalt aufweisen, um beim Muskelaufbau zu helfen.
Isolat hingegen hat mehr Protein und kann für Kraftsportler richtig sein. Hydrolysat hingegen ist sehr teuer und bitter. Es könnte eher Leistungssportler ansprechen.
Das kosten Proteinpulver.
Die Preise für Eiweißpulver sind sehr unterschiedlich und hängen von der Herstellungsart ab. Es gibt bereits sehr gute Proteinpulver für rund 20€, um deine Proteinzufuhr zu decken.
Wie viel Protein kann man zu sich nehmen?
Je nach Körpergewicht, Training, Alter und auch Geschlecht kannst du andere Mengen an Eiweiß zu dir nehmen. Du solltest dir deinen Proteinbedarf berechnen lassen, denn umso mehr Sport du machst, umso höher könnte er sein.