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Gerade für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, ist pflanzliches Eiweiß sehr wichtig. Da eine ausgewogene Ernährung teilweise schwer mit den unseren Lebensumständen zu vereinbaren ist, setzen immer mehr Menschen auf pflanzliches Eiweiß aus Nahrungsergänzungsmitteln. Dieses wird beispielsweise aus Reis, Erbsen, Hanf oder Sonnenblumenkernen gewonnen.

Bei der Einnahme von pflanzlichem Protein sollte man auf ein vollständiges Aminosäurenprofil achten. Es ist so: Proteine bestehen aus Aminosäuren. Es gibt viele verschiedene Aminosäuren; in Fleisch- und Milchprodukten liegen fast immer alle wichtigen Aminosäuren kombiniert vor und können direkt vom Körper genutzt werden. Es gibt allerdings nur wenige Pflanzen, für die dasselbe gilt.

Oft ist die Menge von einer bestimmten Aminosäure sehr hoch, während eine andere nur in sehr geringer Form vorliegt. Aus diesem Grund ist es wichtig, auf sinnvolle Kombinationen aus pflanzlichen Proteinquellen zu achten. In diesem Beitrag erklären wir Dir alles, was Du über pflanzliches Eiweiß wissen musst und zeigen Dir die besten Produkte!

Checkliste

  • Mit welchen pflanzlichen Lebensmitteln willst du deinen Eiweißbedarf decken? Gemüse, Obst und auch Nüsse enthalten unterschiedlich große Mengen an Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Überlege vorher, welche Proteinquelle am besten für dich ist.
  • Würdest du auch Proteinpulver zu dir nehmen? Manchmal ist es mühselig, tagtäglich viele Erbsen, Nüsse, Kürbiskerne oder Sojabohnen zu dir zu nehmen. Pflanzliches Proteinpulver könnte dir da helfen.
  • Bist du gerade im Muskelaufbau? Oder versuchst du auf Fleisch zu verzichten? Achte auf die enthaltenen Aminosäuren und die Wertigkeit deiner pflanzlichen Eiweiße, auch die Ballaststoffe, Nährstoffe, Fette und Kohlenhydrate solltest du im Auge behalten.

Empfehlenswerte Produkte mit pflanzlichem Eiweiß

Welche Produkte werden von anderen Käufern empfohlen? Die folgende Auswahl berücksichtigt 4 Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte von Käufern, Bewertungen im Internet, Anzahl der Verkäufe und Gütesiegel.

Die 3 besten Produkte mit pflanzlichem Eiweiß

Empfehlung Nr. 1
ULTIMATE PROTEIN 100% BIO Vegan - 1Kg - Neutral - 85% Proteingehalt mit allen essenziellen Aminosäuren - Pflanzliches Bio Eiweißpulver aus Reis Erbse Hanf, DE-ÖKO-039, ohne Soja und Süßungsmittel
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  • 💚 SO SCHMECKT NATUR: Das Ultimate Protein wurde für Sportler entwickelt, die Wert auf maximalen Proteingehalt legen. Für ein volles Geschmackserlebnis empfehlen wir unser Cacao Protein, Erdnussprotein und Hanfprotein.
Empfehlung Nr. 2
Eiweißkomplex Vegan I Eiweißpulver Tabletten Ohne Laktose (344 Stk) Erbsenprotein Hanfprotein Vitalstoffe Pflanzliches Protein Metabol BCAA Muskelaufbau Eiweiss naturbelassen BÄRBEL DREXEL®
  • Pflanzlicher Eiweiß-Komplex: Durch das enthaltene Erbsen-Protein, Reis-Protein, Hanf-Protein und Cranberry-Protein können unsere Presslinge deine Muskulatur stärken und bei altersbedingter Muskelschwäche unterstützen.
  • Die Presslinge bieten dir ein breites Spektrum an Vitalstoffen wie Eiweiß und Ballaststoffe aber auch an Aminosäuren wie zum Beispiel Isoleucin, Leucin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Valin, Arginin.
  • Wichtig beim Abnehmen: Einseitige Diäten können dazu führen, dass der Körper das wertvolle Eiweiß aus den Muskeln zur Energiegewinnung verbrennt. Unsere Eiweißpresslinge können beim Erhalt und Aufbau der Muskulatur unterstützen. Sie enthalten...
  • Natürlich Natur: Die Presslinge sind vegan, glutenfrei, laktosefrei und gentechnikfrei mit besonders hoher Bioverfügbarkeit.
  • Presslinge sind im Vergleich zu Kapseln, Tabletten oder Dragees unbeschichtet. So garantieren sie die natürliche Form der Nahrungsergänzung.
Empfehlung Nr. 3
BIO Protein vegan | DE-ÖKO-006 | 10 pflanzliche Proteinquellen | Ohne Süßungsmittel | Ohne Soja & Gluten | Premiumqualität vom Bodensee | Made in Germany (1000g, Natur)
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  • 🌱REINHEIT UND NACHHALTIGKEIT: Die verwendeten Rohstoffe stammen aus rein biologischem Anbau und sind frei von Soja, Gluten und künstlichen Süßungsmitteln. Das Bio-Siegel nach DE-ÖKO-006 bürgt für höchste Qualitätsstandards.
  • 🥭NATÜRLICHER GENUSS OHNE KOMPROMISSE: Mit geschmacklich dezenten Bio-Aromen und ohne Süßungsmittel. Genieße den cremigen Geschmack unseres Proteinpulvers ohne erbsigen Beigeschmack. Dank der sorgfältigen Verarbeitung und der Verwendung von...
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Die 3 besten Pflanzeneiweißprodukte mit vollständigem Aminosäurenprofil

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Die 3 besten Bio-Pflanzeneiweißprodukte

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Agava Bio Pflanzlicher Ei-Ersatz (2 x 20 gr)
  • Verpackungsmenge: (2 x 20 gr)
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio

Die 3 besten Pflanzeneiweißprodukte aus Deutschland

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Die Bestseller

Welche Produkte werden am meisten von anderen gekauft?
Nichts ist unbestechlicher als ein verifizierter Kauf. Deshalb geben wir dir hier einen täglich aktualisierten Überblick über die meistverkauftesten Produkte. (Letzte Aktualisierung am 2025-02-14)

# Vorschau Produkt Bewertung Preis
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3 ULTIMATE PROTEIN 100% BIO Vegan - 1Kg - Neutral - 85% Proteingehalt mit allen essenziellen Aminosäuren - Pflanzliches Bio Eiweißpulver aus Reis Erbse Hanf, DE-ÖKO-039, ohne Soja und Süßungsmittel ULTIMATE PROTEIN 100% BIO Vegan - 1Kg - Neutral - 85% Proteingehalt mit allen essenziellen... Aktuell keine Bewertungen 29,99 EUR
4 Eiweißkomplex Vegan I Eiweißpulver Tabletten Ohne Laktose (344 Stk) Erbsenprotein Hanfprotein Vitalstoffe Pflanzliches Protein Metabol BCAA Muskelaufbau Eiweiss naturbelassen BÄRBEL DREXEL® Eiweißkomplex Vegan I Eiweißpulver Tabletten Ohne Laktose (344 Stk) Erbsenprotein Hanfprotein... Aktuell keine Bewertungen 19,99 EUR
5 Vetain Vegan Protein VANILLE - BIO Veganes Proteinpulver - Bestens verträglich, natürlich lecker - Ohne Süßungsmittel, Zuckerzusätze oder Allergene - Eiweiß aus 5 pflanzlichen Komponenten - 600g Vetain Vegan Protein VANILLE - BIO Veganes Proteinpulver - Bestens verträglich, natürlich lecker -... Aktuell keine Bewertungen 29,99 EUR
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7 Vegan Protein – VANILLE - V-Protein 8K Blend - unglaublich lecker & cremig - mit Protein aus Sonnenblume, Reis, Erbse, Hanf, Kürbis uvm. - pflanzliches Proteinpulver mit 80% Eiweiß Vegan Protein – VANILLE - V-Protein 8K Blend - unglaublich lecker & cremig - mit Protein aus... Aktuell keine Bewertungen 19,96 EUR 16,96 EUR
8 Nutri + Vegan Protein Pulver Vanille 1 kg 81% Eiweiß - 3k Proteinpulver 1000 g - Shake Vanilla Cream Flavor - pflanzliches Eiweißpulver ohne Zucker Nutri + Vegan Protein Pulver Vanille 1 kg 81% Eiweiß - 3k Proteinpulver 1000 g - Shake Vanilla... Aktuell keine Bewertungen 29,99 EUR
9 Veganes Proteinpulver | Vanille | 600g Eiweißpulver | Premiumqualität Protein | Made in Germany | Alpha Foods Veganes Proteinpulver | Vanille | 600g Eiweißpulver | Premiumqualität Protein | Made in Germany |... Aktuell keine Bewertungen 25,90 EUR 23,90 EUR
10 Vegan 7K Protein - 1kg - Erdbeere - Rein pflanzliches Eiweißpulver mit Reis-, Mandeln-, Soja-, Erbsen-, Hanf-, Cranberry-, Sonnenblumenprotein Vegan 7K Protein - 1kg - Erdbeere - Rein pflanzliches Eiweißpulver mit Reis-, Mandeln-, Soja-,... Aktuell keine Bewertungen 24,99 EUR 21,24 EUR
11 BIO CACAO PROTEIN | Vegan | 100% BIO | 500g Natur Eiweiß mit zertifiziertem Bio Kakao | Ohne Süßungsmittel & Aromen | Ohne Soja & Gluten | Mehrkomponenten 4K | Made in Germany DE-ÖKO-039 BIO CACAO PROTEIN | Vegan | 100% BIO | 500g Natur Eiweiß mit zertifiziertem Bio Kakao | Ohne... Aktuell keine Bewertungen 22,99 EUR 19,99 EUR
12 PROTEINPULVER VEGAN Neutral ohne Süßungsmittel- 6K Mehrkomponentenprotein 1 Kg pflanzlicher Eiweiß Shake zuckerfrei fettfrei laktosefrei - ideal zum Kochen & Backen - Eiweißpulver vegan ohne Süßstoff PROTEINPULVER VEGAN Neutral ohne Süßungsmittel- 6K Mehrkomponentenprotein 1 Kg pflanzlicher... Aktuell keine Bewertungen 28,99 EUR
13 BIO Protein vegan | Vanille | DE-ÖKO-006 | 10 pflanzliche Proteinquellen | Ohne Süßungsmittel | Ohne Soja & Gluten | Premiumqualität vom Bodensee | Made in Germany (1000g, Vanille) BIO Protein vegan | Vanille | DE-ÖKO-006 | 10 pflanzliche Proteinquellen | Ohne Süßungsmittel |... Aktuell keine Bewertungen 27,99 EUR
14 Das Green-Protein-Kochbuch: Pflanzliches Eiweiß für starke Muskulatur und einen schnellen Stoffwechsel im Alltag und beim Sport (Gesund bleiben mit Kneipp) Das Green-Protein-Kochbuch: Pflanzliches Eiweiß für starke Muskulatur und einen schnellen... Aktuell keine Bewertungen 22,00 EUR
15 Mighty Elements VEGANES PROTEIN NEUTRAL 1kg - 85% pflanzliches Eiweiß, 5k-Proteinpulver Eiweißpulver ohne Gluten, Laktose & Milcheiweiß, Eiweißshake, Muskelaufbau Mighty Elements VEGANES PROTEIN NEUTRAL 1kg - 85% pflanzliches Eiweiß, 5k-Proteinpulver... Aktuell keine Bewertungen 22,90 EUR
16 Veganes Protein Pulver - Pflanzliches Eiweiß aus Erbse, Reis, Mandel und Hanf - Ohne Soja - Lecker & Cremig - (750 g, Vanille) Veganes Protein Pulver - Pflanzliches Eiweiß aus Erbse, Reis, Mandel und Hanf - Ohne Soja - Lecker... Aktuell keine Bewertungen 19,99 EUR
17 KoRo - Veganes Proteinpulver Vanille 1 kg - Aus Reis-, Erbsen- und Sojaprotein - Cremig-süß im Geschmack - Hoher Proteingehalt KoRo - Veganes Proteinpulver Vanille 1 kg - Aus Reis-, Erbsen- und Sojaprotein - Cremig-süß im... Aktuell keine Bewertungen 23,90 EUR
18 Vegan Protein Vanille | Keine Sucralose | Veganes Proteinpulver aus 4-Komponenten Pflanzliches Eiweißpulver - Laktosefrei, Glutenfrei - Ohne künstliche Aromen (Vanille, 1 Kg)… Vegan Protein Vanille | Keine Sucralose | Veganes Proteinpulver aus 4-Komponenten Pflanzliches... Aktuell keine Bewertungen 29,99 EUR
19 Veganes Protein cremige Vanille | 1000g | 12 pflanzliche Proteinquellen | Ohne Sucralose | Ohne Soja & Gluten | Premiumqualität vom Bodensee | Made in Germany Veganes Protein cremige Vanille | 1000g | 12 pflanzliche Proteinquellen | Ohne Sucralose | Ohne Soja... Aktuell keine Bewertungen 25,99 EUR
20 Vegan Protein Pulver SCHOKOLADE 1kg - V-PROTEIN - Pflanzliches Eiweißpulver auf Erbsenprotein-Basis mit 68% Eiweiß-Gehalt - optimale Protein-Wertigkeit - veganer Protein-Shake ohne Soja & Weizen Vegan Protein Pulver SCHOKOLADE 1kg - V-PROTEIN - Pflanzliches Eiweißpulver auf Erbsenprotein-Basis... Aktuell keine Bewertungen 26,95 EUR 22,90 EUR

Die 3 neuesten Produkte

Aktuelle Neuheiten
Häufig gibt es neue Produkte auf dem Markt, die verbessert wurden oder neue Eigenschaften haben. In dieser Auflistung präsentieren wir daher die 3 neuesten Produkte aus dieser Kategorie. (Letzte Aktualisierung am 2025-02-14)

Neu
MOTAI NATURALS Bio Protein Pulver Pure Chocolate | 600 g veganes Protein Pulver Schoko aus 5 Zutaten | bis zu 20 g Protein pro Portion | 100% natürliche Zutaten ohne künstliche Zusätze
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Ratgeber: Fragen, mit denen Du dich vor dem Kauf von pflanzlichen Eiweißen beschäftigen solltest

Wofür brauchst du mehr pflanzliches Eiweiß? Bist du gerade im Muskelaufbau und vegan? Fleisch ist keine Alternative für dich, aber du willst trotzdem nicht auf dein Protein verzichten?

Bei einer ausgewogenen Ernährung musst du viel beachten. Nicht nur musst du genügend Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate aufnehmen, auch müssen zum Beispiel Ballaststoffe, Nährstoffe und Vitamine in geeigneter Menge aufgenommen werden. Das kann schon mal kompliziert erscheinen.

In diesem Testbericht erfährst du, welches pflanzliche Eiweiß sich für welchen Einsatz lohnt.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst Du pflanzliche Eiweiße vergleichen und bewerten

Es gibt verschiedene pflanzliche eiweißhaltige Lebensmittel wie zum Beispiel Linsen, Bohnen, Kidneybohnen, Soja, Mandeln oder Chiasamen, die untereinander natürlich andere Vor- und Nachteile haben. Um dabei nicht den Überblick zu verlieren und vergleichen zu können, solltest du vor dem Kauf bereits auf bestimmte Kriterien achten, an die sich auch Testsieger orientieren: 

  • Eiweißlieferanten
  • Wertigkeit
  • Eiweißmenge

Eiweißlieferanten

Es gibt viele verschiedene Arten von Lebensmitteln, die als pflanzliche Proteinquelle verwendet werden können.

Zu den besten pflanzlichen Eiweißquellen gehören Bohnen, Linsen, Erbsen, Erdnüsse und Samen. Diese Lebensmittel haben einen hohen Proteingehalt und bieten darüber hinaus eine Vielzahl anderer Nährstoffe.

Linsen, Erbsen, Kidneybohnen und Nüsse sind nicht nur eine gute Quelle für Eiweiße, sie enthalten auch wichtige Ballaststoffe, Nährstoffe und Vitamine.

Weiterhin gibt es Mandeln, Chiasamen, Gemüse wie Salat, Soja, Tofu, Pseudogetreide, Getreide, Quinoa, Haferflocken und so viele weitere vegane Alternativen zum Fleisch, dass für jeden etwas dabei sein müsste.

Pflanzliche Proteine sind eine gute Option für alle, die eine Alternative zu tierischen Proteinen suchen. Sie sind oft preiswerter und können genauso lecker sein.

Wertigkeit

Die biologische Wertigkeit des Proteins eines Lebensmittels gibt an, wie qualitativ hochwertig das jeweilige Protein ist. Damit kannst du genau nachvollziehen, wie effizient dein Körper das Protein aufnehmen und nutzen kann.

Jedoch ist die Wertigkeit nicht mit der Proteinmenge in einem Lebensmittel gleichzusetzen. Umso höher die Wertigkeit ist, umso weniger Protein brauchst du aufzunehmen, um deinen täglichen Bedarf an Aminosäuren zu decken.

Soja und Sojabohnen haben die höchste Wertigkeit unter pflanzlichen Proteinen. Danach folgen Bohnen, Linsen, Erbsen, Erdnüsse und weitere Lebensmittel.

Eiweißmenge

Pflanzliches Eiweiß wird oft als minderwertig gegenüber tierischem Eiweiß angesehen, was aber nicht unbedingt der Fall ist. Die Qualität von Eiweiß hängt von der Zusammensetzung der Aminosäuren und der Verdaulichkeit des Eiweißes ab.

Sowohl pflanzliche als auch tierische Proteine können alle essentiellen Aminosäuren liefern, die der Mensch braucht, aber das Verhältnis dieser Aminosäuren kann unterschiedlich sein.

Tierische Proteine haben ein höheres Gehalt an der essentiellen Aminosäure Leucin, die für das Muskelwachstum wichtig ist, während pflanzliche Proteine in der Regel einen höheren Gehalt an der essentiellen Aminosäure Lysin aufweisen, die für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe wichtig ist.

Besonders viel pflanzliches Eiweiß enthalten Sojabohnen, Kidneybohnen, Getreide, Pseudogetreide, Kichererbsen, Erdnüsse, Nüsse und Haferflocken. Der Durchschnittswert liegt bei etwa 25-35 Gramm pro 100 Gramm. Weiterhin schließen sich Linsen, Erbsen, Tofu, Salat und weiteres Gemüse an, die eher einen kleinen Eiweißgehalt haben.

Wissenswertes rund um das Thema pflanzliche Eiweiße

Woran du beim Kauf noch denken solltest

Denk vor deinem Kauf von Lebensmitteln daran, dass diese teilweise nicht unbeschränkt haltbar sind und deine Ernährung ausgewogen sein sollte, damit es deinem Körper guttut. Außerdem kannst du deinen Proteinbedarf auch mit veganem Proteinpulver decken, wenn du gerade keine Lust zum Kochen hast.

Zudem hast du bei einem höheren Körpergewicht und einer starken Beanspruchung der Muskeln einen höheren Proteinbedarf.

Das kosten pflanzliche Eiweiße.

Die Preisunterschiede zwischen den Lebensmitteln und dem Proteinpulver sind sehr groß. Du kannst sehr billig mit Linsen und Erbsen speisen oder sehr viel Geld für ein hochwertiges veganes Proteinpulver ausgeben.

Welche ist die beste Eiweißquelle?

Vergiss tierische Proteine, die kannst du auch locker mit pflanzlichen Eiweißquellen wie Hülsenfrüchten, Kichererbsen, Kürbiskernen und weiteren Lebensmitteln ersetzen. Es muss nicht immer der Griff zum Fleisch mit nur 26 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm sein. Da haben verschiedene vegane Alternativen bereits mehr Gramm.