Faktencheck
- Zu einer gesunden Ernährung gehören auch pflanzliche Proteinquellen wie Hülsenfrüchte.
- In veganen Lebensmitteln ist meistens eine größere Menge Eiweiß vorhanden als im klassischen Fleisch.
- Die Umstellung der Ernährung auf vegan lohnt sich nicht nur für das Eiweiß, sondern auch für die Gesundheit.
Gerade für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, ist pflanzliches Eiweiß sehr wichtig. Da eine ausgewogene Ernährung teilweise schwer mit den unseren Lebensumständen zu vereinbaren ist, setzen immer mehr Menschen auf pflanzliches Eiweiß aus Nahrungsergänzungsmitteln. Dieses wird beispielsweise aus Reis, Erbsen, Hanf oder Sonnenblumenkernen gewonnen.
Bei der Einnahme von pflanzlichem Protein sollte man auf ein vollständiges Aminosäurenprofil achten. Es ist so: Proteine bestehen aus Aminosäuren. Es gibt viele verschiedene Aminosäuren; in Fleisch- und Milchprodukten liegen fast immer alle wichtigen Aminosäuren kombiniert vor und können direkt vom Körper genutzt werden. Es gibt allerdings nur wenige Pflanzen, für die dasselbe gilt.
Oft ist die Menge von einer bestimmten Aminosäure sehr hoch, während eine andere nur in sehr geringer Form vorliegt. Aus diesem Grund ist es wichtig, auf sinnvolle Kombinationen aus pflanzlichen Proteinquellen zu achten. In diesem Beitrag erklären wir Dir alles, was Du über pflanzliches Eiweiß wissen musst und zeigen Dir die besten Produkte!
Checkliste
- Mit welchen pflanzlichen Lebensmitteln willst du deinen Eiweißbedarf decken? Gemüse, Obst und auch Nüsse enthalten unterschiedlich große Mengen an Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Überlege vorher, welche Proteinquelle am besten für dich ist.
- Würdest du auch Proteinpulver zu dir nehmen? Manchmal ist es mühselig, tagtäglich viele Erbsen, Nüsse, Kürbiskerne oder Sojabohnen zu dir zu nehmen. Pflanzliches Proteinpulver könnte dir da helfen.
- Bist du gerade im Muskelaufbau? Oder versuchst du auf Fleisch zu verzichten? Achte auf die enthaltenen Aminosäuren und die Wertigkeit deiner pflanzlichen Eiweiße, auch die Ballaststoffe, Nährstoffe, Fette und Kohlenhydrate solltest du im Auge behalten.
Empfehlenswerte Produkte mit pflanzlichem Eiweiß
Welche Produkte werden von anderen Käufern empfohlen? Die folgende Auswahl berücksichtigt 4 Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte von Käufern, Bewertungen im Internet, Anzahl der Verkäufe und Gütesiegel.
Die 3 besten Produkte mit pflanzlichem Eiweiß
- Pflanzlicher Eiweiß-Komplex: Durch das enthaltene Erbsen-Protein, Reis-Protein, Hanf-Protein und Cranberry-Protein können unsere Presslinge deine Muskulatur stärken und bei altersbedingter Muskelschwäche unterstützen.
- Die Presslinge bieten dir ein breites Spektrum an Vitalstoffen wie Eiweiß und Ballaststoffe aber auch an Aminosäuren wie zum Beispiel Isoleucin, Leucin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Valin, Arginin.
- Wichtig beim Abnehmen: Einseitige Diäten können dazu führen, dass der Körper das wertvolle Eiweiß aus den Muskeln zur Energiegewinnung verbrennt. Unsere Eiweißpresslinge können beim Erhalt und Aufbau der Muskulatur unterstützen. Sie enthalten...
- Ohne unnatürliche Zusatzstoffe: Die Presslinge sind zu 100% naturrein, vegan, glutenfrei, laktosefrei und gentechnikfrei mit der höchsten Bioverfügbarkeit.
- Presslinge sind im Vergleich zu Kapseln, Tabletten oder Dragees unbeschichtet und damit frei von unnötigen Zusatzstoffen. So garantieren sie die natürlichste Form der Wirkstoff-Aufnahme.
- Pflanzliches Eiweiß: Unser veganes Bio Natur Protein ist aus 10 hochwertigen pflanzlichen Proteinquellen mit starkem Aminosäurenprofil zusammengestellt, dabei zu 100% natürlich und cremig mild im Geschmack.
- Hochwertige Bio-Qualität: Wir verwenden gesprosste pflanzliche Proteinquellen aus nachhaltigem biologischem Anbau für die optimale biologische Wertigkeit. Alle unsere Bio-Proteine tragen das Bio-Siegel nach DE-ÖKO-006.
- Pflanzliche Kraft: Die pflanzliche Alternative zu Whey mit einem Proteingehalt von über 70%, ganz ohne Füllstoffe, Farbstoffe, Süßungsmittel und Soja.
- Made in Germany: Wir produzieren in unserem Familienbetrieb am Bodensee. Kleine Produktchargen und regelmäßige Schadstoffkontrollen durch ein unabhängiges Labor sichern die gleichbleibende Premiumqualität unserer Produkte.
- Cremig und lecker: Einfach mit Wasser oder Pflanzenmilch anrühren oder mit unseren Superfood-Shakes kombiniert genießen!
Die 3 besten Pflanzeneiweißprodukte mit vollständigem Aminosäurenprofil
Keine Produkte gefunden.
Die 3 besten Bio-Pflanzeneiweißprodukte
- 🏋️ 3 STATT 1: Das Ultimate Protein liefert dir ein optimales Aminosäureprofil durch sinnvolle Kombination dreier hochwertiger Proteinquellen. Es hat eine höhere biologische Wertigkeit als einfaches Erbsenprotein und klassische...
- 💪 85% PROTEINGEHALT: Das Ultimate Protein wird aufgrund seiner wissenschaftlich fundierten Rezeptur sowohl von Top-Athleten als auch Freizeitsportlern genutzt. Es ist 100% Bio, frei von jeglichen Zusatzstoffen, und enthält wertvolle...
- 🥦 BESONDERS VERTRÄGLICH: Das Ultimate Protein ist aufgrund seiner hochwertigen Zutaten besonders verträglich, das spürt man: Unsere Community berichtet uns regelmäßig, dass STRIVE ihnen angenehmer im Magen liegt als herkömmliche...
- 🌻 BIO-QUALITÄT AUS DEUTSCHLAND: Alle Zutaten (DE-ÖKO-039) werden ausnahmslos auf sämtliche Schadstoffe und Pestizide im Labor geprüft, bevor sie überhaupt verarbeitet werden.
- 💚 SO SCHMECKT NATUR: Das Ultimate Protein wurde für Sportler entwickelt, die Wert auf maximalen Proteingehalt legen. Für ein volles Geschmackserlebnis empfehlen wir unser Cacao Protein, Erdnussprotein und Hanfprotein.
- Pflanzliches Eiweiß: Unser veganes Bio Vanille Protein ist aus 10 hochwertigen pflanzlichen Proteinquellen mit starkem Aminosäurenprofil zusammengestellt, dabei zu 100% natürlich und cremig mild im Geschmack.
- Hochwertige Bio-Qualität: Wir verwenden gesprosste pflanzliche Proteinquellen aus nachhaltigem biologischem Anbau für die optimale biologische Wertigkeit. Alle unsere Bio-Proteine tragen das Bio-Siegel nach DE-ÖKO-006.
- Pflanzliche Kraft: Die pflanzliche Alternative zu Whey mit einem Proteingehalt von über 70%, ganz ohne Füllstoffe, Farbstoffe, Süßungsmittel und Soja.
- Made in Germany: Wir produzieren in unserem Familienbetrieb am Bodensee. Kleine Produktchargen und regelmäßige Schadstoffkontrollen durch ein unabhängiges Labor sichern die gleichbleibende Premiumqualität unserer Produkte.
- Cremig und lecker: Einfach mit Wasser oder Pflanzenmilch anrühren oder mit unseren Superfood-Shakes kombiniert genießen!
- Pflanzliches Eiweiß: Unser veganes Bio Natur Protein ist aus 10 hochwertigen pflanzlichen Proteinquellen mit starkem Aminosäurenprofil zusammengestellt, dabei zu 100% natürlich und cremig mild im Geschmack.
- Hochwertige Bio-Qualität: Wir verwenden gesprosste pflanzliche Proteinquellen aus nachhaltigem biologischem Anbau für die optimale biologische Wertigkeit. Alle unsere Bio-Proteine tragen das Bio-Siegel nach DE-ÖKO-006.
- Pflanzliche Kraft: Die pflanzliche Alternative zu Whey mit einem Proteingehalt von über 70%, ganz ohne Füllstoffe, Farbstoffe, Süßungsmittel und Soja.
- Made in Germany: Wir produzieren in unserem Familienbetrieb am Bodensee. Kleine Produktchargen und regelmäßige Schadstoffkontrollen durch ein unabhängiges Labor sichern die gleichbleibende Premiumqualität unserer Produkte.
- Cremig und lecker: Einfach mit Wasser oder Pflanzenmilch anrühren oder mit unseren Superfood-Shakes kombiniert genießen!
Die 3 besten Pflanzeneiweißprodukte aus Deutschland
- HERVORRAGENDES PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS: Probiona mit 20 lebenden Bakterienkulturen in 180 magensaftresistenten Kapseln. Sehr umfassendes Bakterienspektrum. Einschließlich Präbiotikum. Probiona enthält Lactobacillus, Bifidobacterium,...
- PREMIUM ROHSTOFF: Gefriergetrocknete Kulturen, mit Inulin aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-001). Rohstoff hergestellt in Italien. ACHTUNG: viele andere Hersteller verwenden günstigen Rohstoff aus China
- ÄUSSERST UMFANGREICHES BAKTERIENSPEKTRUM: Bifidobacterium (B.) bifidum, B. breve, B. infantis, B. lactis, B. longum, Enterococcus faecium, Lactobacillus (L.) acidophilus, L. bulgaricus, L. casei, L. crispatus, L. fermentum, L. gasseri, L....
- FREI VON UNERWÜNSCHTEN ZUSATZSTOFFEN & 100% VEGAN: frei von Trennmitteln wie Magnesiumstearat, frei von Aromen, Farbstoffen und Stabilisatoren, gelatinefrei und selbstverständlich: laktosefrei, glutenfrei, frei von Konservierungsstoffen und frei...
- FÜR IHRE ZUFRIEDENHEIT: Glückliche Kunden stehen bei uns im Mittelpunkt. Sollten Sie trotz allem einmal mit einem Produkt unzufrieden sein, oder aber Hilfe und Beratung benötigen, melden Sie sich gerne bei uns! Denn nichts liegt uns bei Nature...
- DEINE DOSIS SUPERFOOD | Curcuma Extrakt und Bio-Curcuma Pulver mit Piperin aus Schwarzer Pfeffer Extrakt für eine optimierte Bioverfügbarkeit. Mit 180 Kapseln gönnst du deinem Körper für 3 Monate eine solide Basis.
- NUR 1 KAPSEL AM TAG | Die empfohlene Tagesdosis enthält 315 mg Curcuma Extrakt (davon 300 mg Curcuminoide), 300 mg Bio-Curcuma Pulver und 11 mg Schwarzer Pfeffer Extrakt (davon 10 mg Piperin).
- TRADITIONELLE UNTERSTÜTZUNG | Entdecke Ayurveda-Power in Kapselform. So gibst du deinem Asthi Dhatu (so wird im Ayurveda das Körpergewebe für Stabilität, Festigkeit und Stärke genannt) die tägliche Dosis Rückhalt.
- ELEMENTAR GEDACHT | Nur drin, was reingehört: Unser Produkt ist vegan und kommt ohne Füllstoffe, Trennmittel, Aromen, Farbstoffe und ähnliche Zusätze aus.
- DIE NATURAL ELEMENTS DEVISE | Große Worte erfordern große Taten! Zu deiner Sicherheit – und zur Sicherung unserer Produktqualität – lassen wir JEDE einzelne unserer Produktionschargen gründlich durch unabhängige Labore in Deutschland...
- COLLAGEN Protein Pulver 1000g hydrolisiertes Kollagen: Feines Collagen-Pulver, geschmacksneutral, ohne Süßstoffe und super löslich zur Verwendung in Nahrungsmitteln und Getränken
- KOLLAGEN Pulver: Unser Kollagen-Drink für Muskeln und Knochen* *EU Health Claim Verordnung: Proteine unterstützen Erhalt und Zunahme der Muskulatur und normaler Knochen.
- HYPOALLERGEN: Für Allergiker geeignet, da frei von unnötigen Inhaltsstoffen; frei von Farbstoffen; glutenfrei; laktosefrei; ohne Hefe und Soja!
- QUALITÄT AUS DEUTSCHLAND: Unsere hochwertigen Collagen Beutel werden in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards produziert. Wir legen höchsten Wert auf Qualität und verwenden nur erstklassige Rohstoffe.
- PRAKTISCHE ANWENDUNG: Wir empfehlen 10g - 30g Kollagen-Pulver täglich in Shakes, Soßen, Suppen & Smoothies.
Die Bestseller
Welche Produkte werden am meisten von anderen gekauft?
Nichts ist unbestechlicher als ein verifizierter Kauf. Deshalb geben wir dir hier einen täglich aktualisierten Überblick über die meistverkauftesten Produkte. (Letzte Aktualisierung am 30.03.2023)
Die 3 neuesten Produkte
Aktuelle Neuheiten
Häufig gibt es neue Produkte auf dem Markt, die verbessert wurden oder neue Eigenschaften haben. In dieser Auflistung präsentieren wir daher die 3 neuesten Produkte aus dieser Kategorie. (Letzte Aktualisierung am 30.03.2023)
- 🦍 EIWEIßSHAKE Vanilla 1,3 kg mit hohem Proteinanteil - fördert das Muskelwachstum -...
- 📖 QUALITÄT: Proteindrink ohne Lactose, Farbstoff, Palmöl, Gelatine, Konservierungsstoff,...
- 💪 MUSKELAUFBAU: Fettarm - ohne Zucker- und Salzzusatz - wasserlöslich - Vanilleeiweißpulver...
- 🎓 Produktsicherheit: Premiumqualität von Ernährungswissenschaftlern entwickelt - in Deutschland...
- ✅ MEHR ALS NUR EIN SHAKE: ideal auch zum Kochen und als Backprotein / Backeiweiß geeignet - wir...
- 🦍 EIWEIßSHAKE Schoko Erdnuss 1,3 kg mit hohem Proteinanteil - fördert das Muskelwachstum -...
- 📖 QUALITÄT: Protein Pulver ohne Laktose, Farbstoff, Palmöl, Gelatine, Konservierungsstoff und...
- 💪 MUSKELAUFBAU: Fettarm - ohne Zucker- und Salzzusatz - wasserlöslich - Schokoeiweißpulver für...
- 🎓 Produktsicherheit: Premiumqualität von Ernährungswissenschaftlern entwickelt - in Deutschland...
- ✅ MEHR ALS NUR EIN SHAKE: ideal auch zum Kochen und als Backprotein / Backeiweiß geeignet - wir...
- 📦 3ER-PACK: Der 3er-Pack enthält 3 Dosen CLEAR PROTEIN Vegan mit jeweils 360 g = 1080 g...
- 🍹 CLEAR PROTEIN: Unser neues CLEAR PROTEIN Vegan ist ein unglaublich leckerer Durstlöscher -...
- 😋 PROTEIN-'LIMONADE': Dank ihrer leichten Konsistenz sind die CLEAR PROTEIN Drinks unfassbar...
- 💪 HOHER PROTEINGEHALT: Gönn' dir die perfekte Erfrischung und versorge deinen Körper...
- ✅ ZERO ZUCKER: Wir verzichten bewusst auf den Zusatz von Zucker und verwenden stattdessen eine...
Aktuelle Angebote
Mit uns sparst Du am meisten!
Wir durchforsten täglich die Produkte auf Amazon nach den besten Schnäppchen. Die Produkte, bei denen man aktuell am meisten spart, werden hier ausgegeben, sortiert nach Höhe der Einsparung. Damit verpasst Du keines der teilweise nur kurz verfügbaren Angebote. (Letzte Aktualisierung am 30.03.2023)
- 🏋️ 3 STATT 1: Das Ultimate Protein liefert dir ein optimales Aminosäureprofil durch sinnvolle...
- 💪 85% PROTEINGEHALT: Das Ultimate Protein wird aufgrund seiner wissenschaftlich fundierten...
- 🥦 BESONDERS VERTRÄGLICH: Das Ultimate Protein ist aufgrund seiner hochwertigen Zutaten besonders...
- 🌻 BIO-QUALITÄT AUS DEUTSCHLAND: Alle Zutaten (DE-ÖKO-039) werden ausnahmslos auf sämtliche...
- 💚 SO SCHMECKT NATUR: Das Ultimate Protein wurde für Sportler entwickelt, die Wert auf maximalen...
Ratgeber: Fragen, mit denen Du dich vor dem Kauf von pflanzlichen Eiweißen beschäftigen solltest
Wofür brauchst du mehr pflanzliches Eiweiß? Bist du gerade im Muskelaufbau und vegan? Fleisch ist keine Alternative für dich, aber du willst trotzdem nicht auf dein Protein verzichten?
Bei einer ausgewogenen Ernährung musst du viel beachten. Nicht nur musst du genügend Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate aufnehmen, auch müssen zum Beispiel Ballaststoffe, Nährstoffe und Vitamine in geeigneter Menge aufgenommen werden. Das kann schon mal kompliziert erscheinen.
In diesem Testbericht erfährst du, welches pflanzliche Eiweiß sich für welchen Einsatz lohnt.
Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst Du pflanzliche Eiweiße vergleichen und bewerten
Es gibt verschiedene pflanzliche eiweißhaltige Lebensmittel wie zum Beispiel Linsen, Bohnen, Kidneybohnen, Soja, Mandeln oder Chiasamen, die untereinander natürlich andere Vor- und Nachteile haben. Um dabei nicht den Überblick zu verlieren und vergleichen zu können, solltest du vor dem Kauf bereits auf bestimmte Kriterien achten, an die sich auch Testsieger orientieren:
- Eiweißlieferanten
- Wertigkeit
- Eiweißmenge
Eiweißlieferanten
Es gibt viele verschiedene Arten von Lebensmitteln, die als pflanzliche Proteinquelle verwendet werden können.
Zu den besten pflanzlichen Eiweißquellen gehören Bohnen, Linsen, Erbsen, Erdnüsse und Samen. Diese Lebensmittel haben einen hohen Proteingehalt und bieten darüber hinaus eine Vielzahl anderer Nährstoffe.
Linsen, Erbsen, Kidneybohnen und Nüsse sind nicht nur eine gute Quelle für Eiweiße, sie enthalten auch wichtige Ballaststoffe, Nährstoffe und Vitamine.
Weiterhin gibt es Mandeln, Chiasamen, Gemüse wie Salat, Soja, Tofu, Pseudogetreide, Getreide, Quinoa, Haferflocken und so viele weitere vegane Alternativen zum Fleisch, dass für jeden etwas dabei sein müsste.
Pflanzliche Proteine sind eine gute Option für alle, die eine Alternative zu tierischen Proteinen suchen. Sie sind oft preiswerter und können genauso lecker sein.
Wertigkeit
Die biologische Wertigkeit des Proteins eines Lebensmittels gibt an, wie qualitativ hochwertig das jeweilige Protein ist. Damit kannst du genau nachvollziehen, wie effizient dein Körper das Protein aufnehmen und nutzen kann.
Jedoch ist die Wertigkeit nicht mit der Proteinmenge in einem Lebensmittel gleichzusetzen. Umso höher die Wertigkeit ist, umso weniger Protein brauchst du aufzunehmen, um deinen täglichen Bedarf an Aminosäuren zu decken.
Soja und Sojabohnen haben die höchste Wertigkeit unter pflanzlichen Proteinen. Danach folgen Bohnen, Linsen, Erbsen, Erdnüsse und weitere Lebensmittel.
Eiweißmenge
Pflanzliches Eiweiß wird oft als minderwertig gegenüber tierischem Eiweiß angesehen, was aber nicht unbedingt der Fall ist. Die Qualität von Eiweiß hängt von der Zusammensetzung der Aminosäuren und der Verdaulichkeit des Eiweißes ab.
Sowohl pflanzliche als auch tierische Proteine können alle essentiellen Aminosäuren liefern, die der Mensch braucht, aber das Verhältnis dieser Aminosäuren kann unterschiedlich sein.
Tierische Proteine haben ein höheres Gehalt an der essentiellen Aminosäure Leucin, die für das Muskelwachstum wichtig ist, während pflanzliche Proteine in der Regel einen höheren Gehalt an der essentiellen Aminosäure Lysin aufweisen, die für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe wichtig ist.
Besonders viel pflanzliches Eiweiß enthalten Sojabohnen, Kidneybohnen, Getreide, Pseudogetreide, Kichererbsen, Erdnüsse, Nüsse und Haferflocken. Der Durchschnittswert liegt bei etwa 25-35 Gramm pro 100 Gramm. Weiterhin schließen sich Linsen, Erbsen, Tofu, Salat und weiteres Gemüse an, die eher einen kleinen Eiweißgehalt haben.
Wissenswertes rund um das Thema pflanzliche Eiweiße
Woran du beim Kauf noch denken solltest
Denk vor deinem Kauf von Lebensmitteln daran, dass diese teilweise nicht unbeschränkt haltbar sind und deine Ernährung ausgewogen sein sollte, damit es deinem Körper guttut. Außerdem kannst du deinen Proteinbedarf auch mit veganem Proteinpulver decken, wenn du gerade keine Lust zum Kochen hast.
Zudem hast du bei einem höheren Körpergewicht und einer starken Beanspruchung der Muskeln einen höheren Proteinbedarf.
Das kosten pflanzliche Eiweiße.
Die Preisunterschiede zwischen den Lebensmitteln und dem Proteinpulver sind sehr groß. Du kannst sehr billig mit Linsen und Erbsen speisen oder sehr viel Geld für ein hochwertiges veganes Proteinpulver ausgeben.
Welche ist die beste Eiweißquelle?
Vergiss tierische Proteine, die kannst du auch locker mit pflanzlichen Eiweißquellen wie Hülsenfrüchten, Kichererbsen, Kürbiskernen und weiteren Lebensmitteln ersetzen. Es muss nicht immer der Griff zum Fleisch mit nur 26 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm sein. Da haben verschiedene vegane Alternativen bereits mehr Gramm.
Die häufigsten Fragen / FAQ
Welche Pflanze hat den höchsten Eiweißgehalt?
Die Pflanze mit dem höchsten Proteingehalt ist die Sojabohne. Sojabohnen sind eine Hülsenfrucht, die viel Eiweiß und Ballaststoffe enthält. Sie ist auch eine gute Quelle für Eisen, Kalzium und Magnesium. Andere Pflanzen mit hohem Proteingehalt sind Quinoa, Linsen und Chiasamen.Was sind pflanzliche Eiweißstoffe?
Proteine sind Nährstoffe, die für das Wachstum und die Aufrechterhaltung unseres Körpers unerlässlich sind. Sie setzen sich aus Aminosäuren zusammen, die die Bausteine unserer Zellen sind. Es gibt zwei Arten: das pflanzliche und tierische Protein.Wie gesund ist pflanzliches Eiweiß?
Pflanzliches Eiweiß gilt allgemein als gesund. Es ist eine gute Quelle für viele Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Außerdem ist pflanzliches Eiweiß arm an gesättigten Fetten und Cholesterin.Was sind alles pflanzliche Produkte?
Du hast eine große Auswahl aus verschiedenen Lebensmitteln wie Bohnen, Erbsen, Haferflocken, Erdnüsse, Nüsse, Linsen, Soja, Sojabohnen, Tofu, Getreide, Pseudogetreide und Gemüse wie Salat.Letzte Aktualisierung am 30.03.2023 / im Beitrag sind verschiedene Affiliate-Links, dadurch fliesst eine kleine Provision an die Webseite, für die Besucher bleibt der Preis allerdings gleich / Bilder von der Amazon Product Advertising API