Immer öfter wird der normale Haushaltszucker verschmäht. Der Trend geht zu Alternativen, die ebenso süßen, jedoch gesünder sind. Eine Alternative davon ist der Kokosblütenzucker. Er ist zwar nicht gesünder, erfreut sich dennoch großer Beliebtheit. Der Kokosblütenzucker wird aus den Blüten der Kokospalme gewonnen.
Im Durchschnitt gibt eine Palme am Tag ca. 2 Liter Nektar ab. Das reicht aus für die Herstellung von 500 Gramm Kokosblütenzucker. Da die Palmen nur in südlichen Ländern wachsen, muss der Zucker einen weiten Weg auf sich nehmen, bevor er bei uns in den Regalen stehen kann. Achte bei dem Kauf unbedingt auf das Faire Trade-Siegel.
Nur hier kannst du sicher sein, dass der Kokosblütenzucker unter guten Bedingungen gewonnen wird. Er eignet sich zum Kochen und zum Süßen von Getränken. Da er sich nur sehr langsam auflöst, ist er zum Backen nicht geeignet. Aber es gibt zahlreiche Anwendungsgebiete. Wir haben dir die besten Kokosblütenzucker zur besseren Übersicht einmal zusammengestellt.
Empfehlenswerte Kokosblütenzucker
Welche Produkte werden von anderen Käufern empfohlen? Die folgende Auswahl berücksichtigt 4 Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte von Käufern, Bewertungen im Internet, Anzahl der Verkäufe und Gütesiegel.
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- Für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet
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Die 3 besten Bio-Kokosblütenzucker
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Sanct Bernhard Bio-Kokosblütenzucker 1000 g
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- HAND-MADE: Der Kulau Kokoszucker wird von indonesischen Kleinbauern in sorgfältiger, traditioneller Handarbeit hergestellt und per Hand aus dem Sirup der Blüten kristallisiert.
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- ANWENDUNG: Weiterhin ist er wie normaler Zucker zu verwenden und sehr gut zum Backen geeignet.
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Die häufigsten Fragen / FAQ
Was ist Kokosblütenzucker?
Er ist genauso süß wie der bekannte Haushaltszucker. Gewonnen wird er aus den Blüten der Kokospalme. Der Nektar aus der Blüte wird aufgefangen und anschließend aufgekocht. Nach dem Trocknen, braucht der Kokosblütenzucker nur noch verpackt werden. Aus 2 Liter Nektar können ca. 500 Gramm Zucker gewonnen werden.Ist der Kokosblütenzucker gesünder als normaler Zucker?
Der Kokosblütenzucker ist nicht gesünder. Es mag auf den ersten Blick tatsächlich so wirken, jedoch haben beide Zuckerarten ungefähr dieselbe Menge an Saccharose. Lediglich der Geschmack von Kokosblütenzucker ist ein wenig intensiver.Kann normaler Zucker durch Kokosblütenzucker ersetzt werden?
Im Prinzip kannst du den Zucker 1:1 ersetzen. Jedoch löst sich der Kokosblütenzucker nicht so schnell auf und neigt gerade beim Backen zu einer Klumpenbildung. Beim Kochen solltest du daher mehr Zeit einberechnen, damit der Kokosblütenzucker sich vollständig auflösen kann.Eigent sich Kokosblütenzucker für jeden?
Der Zucker wird aus dem Nektar der Blüte gewonnen und enthält aufgrund dessen Fruchtzucker. Menschen, die eine Fructoseintoleranz haben, können diese Zuckersorte nicht nutzen. Anders sieht das bei Diabetikern aus. Der Kokosblütenzucker sorgt dafür, dass die Schwankungen nicht so stark sind wie bei normalen Zucker.Letzte Aktualisierung am 9.06.2023 / im Beitrag sind verschiedene Affiliate-Links, dadurch fliesst eine kleine Provision an die Webseite, für die Besucher bleibt der Preis allerdings gleich / Bilder von der Amazon Product Advertising API